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南草津の鮮魚と炉端焼き ― 鮮魚と炉端焼き 魚丸 南草津店

海鮮炉端藁焼きカツオ近江牛日本酒地酒貸切お造り宴会

Our story

藁焼き台と厨房を見渡せる魚丸 南草津店のカウンター席。黒板に名物「かつおの藁焼き」 エビクリーム春巻き いくらのせポテトサラダ カウンターとテーブル席が並ぶ魚丸 南草津店の店内。奥の棚に日本酒の瓶、壁に魚拓の額

Commitment

一

カツオの大きさ

春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。

二

高知県産の生鰹

高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。

三

滋賀県の藁

滋賀県の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。

四

焼き加減

1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。

五

カットの厚み

1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。

六

こだわりの塩

高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。

Service

01

Robata

高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。

02

Sake

全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。南草津での日本酒飲み比べにも。

03

Seafood

漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。南草津で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。

04

Omi Beef

滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を南草津で炭火焼きで豪快に。

05

Banquet

飲み放題付の宴会コース、35〜45名の貸切のご相談も。南草津駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。

HOW TO ENJOY ROBATA

Robata Story

01

藁焼きが見えるカウンターへ

南草津駅東口から徒歩1〜2分、リベリー南草津2F。藁焼きが見えるカウンター席で、鰹が炎に包まれる瞬間をご覧いただけます。

02

中サイズを、まず一切れずつ

鰹の藁焼きは中(約2人前)1,490円から。何もつけない一切れ目で、藁の燻香をまとった表面を味わってください。

03

大サイズなら味を変えながら

薬味・岩塩・柑橘を使い分けて。大(約4人前)2,480円は量があるぶん、途中で表情を変えると最後まで飽きません。

04

煙草と一献、時間を気にせず

全45席すべて喫煙可(20歳未満のお客様はご入店いただけません)。藁焼きに合う滋賀の地酒を、辛口から甘口までご提案します。

Producers

高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝

佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。

高知県田野町産田野屋青蜂

太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

藁焼きの様子

Pairing

Q1 / 3

TODAY'S MOOD今日の気分は?

MAIN DISHメインは何にする?

SAKE PREFERENCEお酒の好みは?

YOUR PAIRING

CRISP & CLEAN淡麗辛口 × 白身・貝の造り

滋賀の地酒「大治郎」や高知「安芸虎」など、すっきりとした辛口の純米酒を。白身魚や貝の造りの繊細な甘みを引き立て、最初の一杯から締めまで爽やかに。

RICH & BOLDコク旨純米吟醸 × 近江牛の藁焼き

滋賀・木之本の「七本鎗」や福岡「若波」など、旨味の濃い純米酒を。近江牛の藁焼きや濃厚な炉端に負けず、旨味と旨味を重ねて。

AROMATIC & SMOKY香り高い吟醸 or ぬる燗 × カツオの藁焼き

華やかな「喜楽長 純米吟醸」や「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸」を、カツオの藁焼きの香ばしさに。香りに香りを重ねて。

WARM & BALANCEDやわらか熱燗 × 季節の炉端・だし巻き

ぬる燗が映える滋賀の「一博」や島根「十旭日」を、季節の炉端やだし巻き卵に。長い夜に寄り添う、穏やかなバランス。

Course

全11品

魚丸スタンダードコース

¥5,500 (tax incl.)

全10品

こだわり近江鴨の炭火焼きコース

¥6,600 (tax incl.)

全10品

近江牛の炭火焼きコース

¥7,700 (tax incl.)

全7品

近江牛贅沢すき焼きコース

¥11,000 (tax incl.)

宴会コースをすべて見る

Signature

カツオの藁焼き
01

STRAW-GRILLED BONITO高知直送 カツオの藁焼き

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

近江牛の藁焼き
02

STRAW-GRILLED OMI BEEF滋賀県産 近江牛の藁焼き

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

鮮魚の造り盛り合わせ
03

FRESH SASHIMI PLATTER漁港直送 鮮魚の造り

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ホッケの一夜干し
04

OVERNIGHT-DRIED HOKKEホッケの一夜干し

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

厚揚げの炉端焼き
05

ROBATA-GRILLED TOFU厚揚げの炉端焼き

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

炙り博多明太子
06

SEARED MENTAIKO炙り博多明太子

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間煮込んだ豚の角煮
07

BRAISED PORK BELLY8時間煮込んだ豚の角煮

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

魚丸のだし巻き玉子
08

DASHI OMELETTE魚丸のだし巻き玉子

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆のクレームブリュレ
09

WASANBON BRÛLÉE和三盆のクレームブリュレ

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。

Minami-Kusatsu

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Scenes

デート・記念日

落ち着いた和の空間で特別な夜を。南草津の街で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。

接待・会食

南草津駅近くの落ち着いたお席で接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。

宴会・団体

飲み放題(2時間)付宴会コース8種5,500円〜(税込)、35〜45名の貸切で南草津の会社宴会にも対応。

仕事帰りに

お仕事帰りにも、南草津駅すぐ。毎日17時開店、24時まで(料理L.O.23:00/ドリンクL.O.23:30)ゆっくりと。

一人飲み

目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。

お集まり・同窓会

多彩な料理でお集まりや同窓会にも。南草津駅すぐ。全席喫煙可のため20歳未満の方はご入店いただけません。

Column

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南草津 接待成功の鍵:個室活用術

南草津での大切な接待、成功への第一歩は「個室選び」から

南草津の地で、大切なゲストをお迎えする接待の機会。ビジネスの成否を左右することもある重要な場面だからこそ、お店選びには細心の注意を払われることと存じます。特に「南草津 接待」というキーワードで検索されている皆様は、最高の環境でゲストをもてなしたいという熱い思いをお持ちでしょう。当店は、そんな皆様の期待に応えるべく、様々なタイプの個室をご用意しております。ただ個室があるだけでなく、その個室をどのように選び、どのように活用すれば、より記憶に残る接待となるのか。今回は、その秘訣を個室の使い分けガイドとしてご紹介いたします。

南草津での接待において、個室が果たす役割は決して小さくありません。周囲の喧騒を気にせず、じっくりと会話に集中できるプライベートな空間は、お互いの信頼関係を深める上で不可欠です。しかし、個室と一言で言っても、その広さ、雰囲気、サービスは多種多様。どのような接待の目的で、どのようなゲストをお迎えするのかによって、最適な個室の選び方は変わってきます。このガイドを通して、皆様の「南草津 接待」が最高の思い出となるよう、具体的なヒントをお届けいたします。

多様な「南草津 接待」シーンに対応する個室の魅力

「南草津 接待」と一口に言っても、そのシチュエーションは実に様々です。企業の重役との会食、新しいビジネスパートナーとの顔合わせ、チームの慰労会、あるいは海外からのゲストをお迎えする際など、目的によって求める個室の条件は大きく異なります。当店では、あらゆる接待のニーズにお応えできるよう、大小様々な個室をご用意し、それぞれが持つ独自の魅力を最大限に引き出す工夫を凝らしています。

少人数での大切な会食に最適な個室

  • ごく親しい間柄での少人数の接待や、特に重要度の高い商談を兼ねた会食には、落ち着いた雰囲気の2~4名様用個室が最適です。程よい広さで、会話が途切れることなく、お互いの距離も自然と縮まります。
  • 扉付きの完全個室であれば、周囲の目を気にすることなく、より集中して議論を進めることが可能です。静寂の中で、旬の食材を活かした「南草津 海鮮」料理をゆっくりと味わいながら、心ゆくまで語り合えるでしょう。
  • 照明の明るさや室温など、細かな点までお客様のご要望に合わせて調整できるよう、スタッフが常に目を配っております。

中規模の会合やチームの「南草津駅 飲み会」にも対応

  • 部署の懇親会や、少し大きめのグループでの会食、あるいはプロジェクトチームの打ち上げなど、6名様から10名様程度の中規模の「南草津 居酒屋」利用には、ゆったりとした空間の個室が人気です。
  • テーブル席の個室や掘りごたつ式の個室など、ゲストの年齢層や趣向に合わせてお選びいただけます。足を伸ばしてくつろげる掘りごたつは、長時間にわたる宴会でも疲れにくいと好評です。
  • テーブル配置の変更も柔軟に対応可能です。例えば、中央に料理を並べ、皆でシェアしやすい配置にしたり、メインゲストを囲むように席を配置したりと、用途に合わせて様々なアレンジが可能です。

最大「南草津 貸切 45名」まで対応可能な大宴会場

  • 大規模な企業イベントや、大人数での歓送迎会、あるいは地域のお集まりなど、最大45名様までの貸切利用が可能な大宴会場もございます。これほどの規模の「南草津 貸切 45名」に対応できるお店は多くありません。
  • 広々とした空間は、大人数でも圧迫感なくお過ごしいただけます。個室でありながら開放感も兼ね備えているため、賑やかながらも一体感を保ちつつ、特別な時間を演出できます。
  • マイクやプロジェクターなどの設備も完備しており、ご要望に応じて手配可能です。プレゼンテーションを伴う会合や、サプライズ企画などを盛り込みたい場合にも安心してご利用いただけます。

「南草津 接待」を彩る料理と個室の完璧な調和

個室の環境が整っていても、料理がおざなりでは「南草津 接待」は成功しません。当店では、空間だけでなく、お料理においてもゲストの皆様に心から満足していただくことを追求しております。特に「南草津 海鮮」を始めとする旬の味覚を、個室の雰囲気と合わせてご提供することで、より一層記憶に残る体験をお届けします。

鮮度抜群の「南草津 海鮮」が織りなす極上の会席

  • 当店の自慢は、毎日市場から直送される新鮮な魚介類です。熟練の料理人が腕を振るう「お造り盛り合わせ」は、まさに海の宝石箱。個室の落ち着いた空間で、ゆっくりと五感で味わっていただけます。
  • 「南草津 接待」の席では、会話が主役となることも多いため、取り分け不要な個人盛りでのご提供も可能です。温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま、最高の状態でお運びします。
  • 旬の食材をふんだんに使った会席料理は、見た目も華やかで、会話のきっかけにもなります。「これはどちらの港の魚ですか?」といった会話から、自然と話が弾むことでしょう。

「南草津 居酒屋」ならではの豊富なドリンクラインナップ

  • お料理をさらに引き立てるドリンクも、接待の成功には欠かせません。日本酒、焼酎、ワインはもちろん、クラフトビールやカクテル、ノンアルコールドリンクまで、幅広いラインナップをご用意しております。
  • ゲストのお好みが分からない場合は、事前にお伺いすることも可能です。また、当日のスタッフが、お料理との相性を考えたドリンクのご提案もさせていただきますので、お気軽にご相談ください。
  • 落ち着いた個室で、ゆったりとグラスを傾けながらの会話は、格別な時間となるはずです。

きめ細やかなサービスで差をつける「南草津 接待」

個室と料理が揃っても、最終的にゲストの満足度を左右するのは「人」によるサービスです。当店では、「南草津 居酒屋」として培ってきたおもてなしの心で、お客様の「南草津 接待」を全力でサポートいたします。

専属スタッフによるパーソナルな対応

  • ご予約時からお帰りまで、お客様の接待を円滑に進めるため、専属のスタッフが担当させていただきます。これにより、お客様のご要望を細部まで把握し、きめ細やかなサービスを提供することが可能になります。
  • ドリンクの提供タイミング、料理のサーブ、席を外す際の配慮など、常にゲストの状況を察知し、先回りしたおもてなしを心がけております。
  • 個室だからこそ実現できる、プライバシーを尊重しつつも温かみのあるサービスをぜひご体験ください。

アレルギーや苦手食材への配慮

  • 「南草津 接待」では、ゲストのアレルギーや苦手食材への配慮は必須です。ご予約時に事前にお申し付けいただければ、可能な限り個別に対応させていただきます。
  • お料理の内容を一部変更したり、別のメニューをご用意したりするなど、ゲスト皆様が安心してお食事を楽しめるよう、柔軟に対応いたします。
  • アレルギーだけでなく、お酒が飲めない方へのノンアルコールドリンクの充実、ベジタリアンやヴィーガン対応なども、事前にご相談いただければ検討させていただきます。

「野路 居酒屋」としての心意気:地元密着のおもてなし

当店は、南草津の中でも特に落ち着いた雰囲気を持つ野路に位置しております。「野路 居酒屋」として、地域の皆様に愛されてきた歴史と、その中で培われたおもてなしの心は、特別な「南草津 接待」の場においても存分に発揮されます。

地元の食材を活かした四季折々の料理

  • 近江の豊かな自然が育んだ旬の野菜や、琵琶湖の恵みなど、地元の食材を積極的に取り入れた料理は、地域の魅力をゲストに伝える絶好の機会です。
  • 季節ごとに変わるおすすめメニューは、何度訪れても新しい発見があるでしょう。特に海外からのゲストには、日本の四季を感じられる料理は大変喜ばれます。
  • 「南草津 接待」の会話の中で、地元の食材の話に花が咲くことも少なくありません。食を通じて、地域への理解を深めるきっかけにもなります。

駅からのアクセスと送迎サービス

  • 南草津駅から少し離れた場所に位置する「野路 居酒屋」だからこそ、落ち着いた環境で接待ができます。南草津駅からのアクセスも良く、お車でお越しの場合も近隣に駐車場がございます。
  • ご希望に応じて、南草津駅からの送迎サービスも承っております。接待の開始から終了まで、ゲストに一切の不便を感じさせないよう、細やかなサポートを心がけております。
  • 特に遠方からお越しになるゲストがいらっしゃる場合は、このサービスが大変喜ばれることでしょう。

「南草津 接待」を成功させるための実践ステップ

個室の選択から当日のおもてなしまで、具体的なステップを踏むことで、皆様の「南草津 接待」はより確実な成功へと導かれるでしょう。ここでは、当店をご利用いただく際の具体的な流れと、事前に準備しておくと良いポイントをご紹介します。

ステップ1:接待の目的とゲストの情報を整理する

  1. 目的の明確化: 商談、慰労、親睦など、接待の最も重要な目的を明確にします。
  2. ゲストの詳細把握: 参加人数、年齢層、性別、役職、趣味、嗜好、アレルギー、苦手食材、お酒の好みなどを可能な限り把握しておきましょう。
  3. 予算の設定: 一人当たりの予算、全体予算を明確にし、コース料理やドリンクプランを選定する際の目安とします。

ステップ2:個室の予約と事前の打ち合わせ

  1. 最適な個室の選定: 目的とゲスト情報に基づき、最適な広さ、雰囲気の個室を選びます。少人数なら落ち着いた完全個室、大人数なら「南草津 貸切 45名」対応の宴会場など。
  2. 事前相談の活用: ご予約の際に、接待の目的やゲストの特徴、料理やドリンクへのご要望、特別な演出の希望などを当店スタッフに詳しくお伝えください。
  3. コース料理とドリンクの決定: 旬の「南草津 海鮮」をメインにした会席コースや、飲み放題プランなど、予算とゲストの好みに合わせたプランを相談しながら決定します。アレルギー対応についてもこの段階でしっかりとお伝えください。

ステップ3:当日の最終確認と心遣い

  1. 最終確認: 当日までに、予約内容、個室の準備状況、料理やドリンクの最終確認を当店と行います。
  2. 席次の配慮: 個室内の席次も、接待の成功には重要です。上座・下座を考慮し、ゲストが最も快適に過ごせる配置を事前に検討しておきましょう。
  3. お土産の手配: 必要であれば、当店からの手配も可能です。地元「南草津 居酒屋」ならではの特産品など、心に残るお土産をご用意いたします。
  4. 感謝の言葉: 接待の終わりには、ゲストへの感謝の言葉を忘れずに。最後まで気持ちの良い時間を提供できるよう、スタッフ一同お手伝いいたします。

まとめ:「南草津 接待」は、個室と心遣いで最高のひとときに

南草津での大切な接待を成功に導くためには、個室選びからお料理、そしてきめ細やかなサービスまで、あらゆる要素が重要となります。当店では、少人数から「南草津 貸切 45名」まで対応可能な多様な個室、新鮮な「南草津 海鮮」を中心とした旬の料理、そして「野路 居酒屋」として培ってきた温かいおもてなしの心で、皆様の「南草津 接待」を最高のひとときへと彩ります。

お客様の接待が、ビジネスの発展や人間関係の深化に繋がる実り多き時間となるよう、当店スタッフ一同、心を込めてお手伝いさせていただきます。ぜひ、大切なゲストをお招きする際には、当店の個室をご検討ください。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

Voices

滋賀県・南草津にある、ナデシコグループの 魚業態のお店。魚料理と日本酒を楽しめる 居酒屋です。 看板はカツオの藁焼き。しっかりと藁の香りが 立った仕上がりで、香ばしさとカツオの旨味を 存分に楽しめます。この香りだけで日本酒が 進む、看板メニューにふさわしい一品です。 日本酒の品揃えも豊富なので、魚料理に 合わせて色々な銘柄を試せるのが嬉しい ところ。魚と日本酒の組み合わせをじっくり 楽しみたい方にぴったりの構成です。 スタッフさんの対応も良く、気持ちよく 過ごせます。 南草津エリアで魚を肴に日本酒を飲みたい夜に、 頼りになる一軒です。 【利用シーン】南草津での食事、魚料理と 日本酒を楽しみたい時、藁焼きを食べたい時、 仕事帰りの一杯、友人との食事。 【アクセス】滋賀県草津市・南草津駅から 徒歩圏内。

Shota H ★★★★★ 2 か月前

ビワマスがすごく美味しかったです✨ お野菜のお料理も美味しく、こちらからの要望にも快く応えて下さり、気持ちの良い接客で嬉しかったです! またきます😊

のりこにしおか ★★★★★ 3 か月前

料理は美味しかったです。カツオの藁焼きと粗塩はとてもマッチしていました。 喫煙できるお店のようで、幸い周りには喫煙者いなかったので良かったです。 サービス料?が別に取られていました。

omot ★★★★★ 5 か月前

居酒屋なので静かに飲むには向かないが、大きな店では無いので我慢できないレベルではない。何より店員さんがテキパキ笑顔で対応してくれるのが嬉しいです。日本酒も地酒豊富で大満足。南草津駅で時間が有るならオススメです。あいみちゃん、なかじーさん、ユーゴさん、アサヒさん、ありがとう。

林貴之 ★★★★★ 4 か月前

とても繁盛していたので、予約して来店するのがおすすめだと思います。 スタッフの方々の接客も良かったです。食べ終わった皿なども定期的に下げてくだったので、皿で机のスペースがなくなることもありませんでした。 料理もとても美味しかったです。 どの料理もお酒に合う味付けでお酒が進みました。 魚と店名にあるだけあって特に海鮮料理は安定して美味しいと思いました。 帰る際にはふりかけをもらいました。後日食べましたが、とても美味しかったです。 草津駅の近くの魚丸にも行かせてもらっていますが、南草津店ならではのメニューもあって楽しかったです。 ウオマルだと草津店ばかり行っていたので、こちらのお店にも再度来店したいと思いました。

じょんす ★★★★☆ 7 か月前

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秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。

毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。

Store

営業時間を確認中…
Name
鮮魚と炉端焼き 魚丸 南草津店
Address
〒525-0059 滋賀県草津市野路1-7-21 リベリー南草津2F
Tel
077-561-5133
Hours
月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
Access
JR南草津駅から徒歩約1〜2分
Seats
全45席(個室なし)/貸切 35〜45名/全席喫煙可(20歳未満のご入店不可)
Pay
現金・各種カード・QR決済(PayPay)/サービス料5%(コースご注文の場合は不要)
Googleマップで見る
魚丸のロゴを掲げた木壁と格子窓が続く、魚丸 南草津店の外観・入口

Get in touch

Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00

宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。

お席のご予約はオンラインでも(24時間)

FAQ

営業時間は何時までですか?
営業時間は毎日17時〜翌0時、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。ランチ営業は行っておりません。定休日は不定休(3ヶ月に一度程度)です。
予約はできますか?
はい、ご予約可能です。特に週末や混雑時間帯は、お電話またはウェブからの事前予約をおすすめします。
おすすめメニューは何ですか?
高知直送カツオの藁焼き、近江牛の藁焼き、漁港直送の鮮魚の造りが特におすすめです。季節の炉端焼きも人気です。
個室はありますか?
個室のご用意はございません。全45席、藁焼きが見えるカウンター席とテーブル席でご案内しております。
南草津駅からのアクセスは?
JR南草津駅から徒歩約1〜2分、草津市野路1-7-21 リベリー南草津2Fにございます。
どのような日本酒がありますか?
全国各地から厳選した日本酒を豊富に。滋賀の地酒もあり、お料理に合わせてお選びいただけます。
支払い方法は何が使えますか?
現金、各種クレジットカード(VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners)、QRコード決済(PayPay)がご利用いただけます。電子マネーはお取り扱いがございません。
一人でも利用しやすいですか?
はい、活気あるカウンター席がございます。目の前の調理を楽しみながらお一人様でもお気軽に。
宴会や団体での利用はできますか?
はい、宴会コースをご用意し、35〜45名の貸切もご相談に応じます。会社のお集まりや大人数にも対応します。
テイクアウトはできますか?
テイクアウトの可否・対応メニューは日により変わります。店頭・お電話でお問い合わせください。

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