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南草津の鮮魚と炉端焼き ― 鮮魚と炉端焼き 魚丸 南草津店

海鮮炉端藁焼きカツオ近江牛日本酒地酒貸切お造り宴会

Our story

藁焼き台と厨房を見渡せる魚丸 南草津店のカウンター席。黒板に名物「かつおの藁焼き」 エビクリーム春巻き いくらのせポテトサラダ カウンターとテーブル席が並ぶ魚丸 南草津店の店内。奥の棚に日本酒の瓶、壁に魚拓の額

Commitment

一

カツオの大きさ

春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。

二

高知県産の生鰹

高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。

三

滋賀県の藁

滋賀県の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。

四

焼き加減

1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。

五

カットの厚み

1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。

六

こだわりの塩

高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。

Service

01

Robata

高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。

02

Sake

全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。南草津での日本酒飲み比べにも。

03

Seafood

漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。南草津で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。

04

Omi Beef

滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を南草津で炭火焼きで豪快に。

05

Banquet

飲み放題付の宴会コース、35〜45名の貸切のご相談も。南草津駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。

HOW TO ENJOY ROBATA

Robata Story

01

藁焼きが見えるカウンターへ

南草津駅東口から徒歩1〜2分、リベリー南草津2F。藁焼きが見えるカウンター席で、鰹が炎に包まれる瞬間をご覧いただけます。

02

中サイズを、まず一切れずつ

鰹の藁焼きは中(約2人前)1,490円から。何もつけない一切れ目で、藁の燻香をまとった表面を味わってください。

03

大サイズなら味を変えながら

薬味・岩塩・柑橘を使い分けて。大(約4人前)2,480円は量があるぶん、途中で表情を変えると最後まで飽きません。

04

煙草と一献、時間を気にせず

全45席すべて喫煙可(20歳未満のお客様はご入店いただけません)。藁焼きに合う滋賀の地酒を、辛口から甘口までご提案します。

Producers

高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝

佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。

高知県田野町産田野屋青蜂

太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

藁焼きの様子

Pairing

Q1 / 3

TODAY'S MOOD今日の気分は?

MAIN DISHメインは何にする?

SAKE PREFERENCEお酒の好みは?

YOUR PAIRING

CRISP & CLEAN淡麗辛口 × 白身・貝の造り

滋賀の地酒「大治郎」や高知「安芸虎」など、すっきりとした辛口の純米酒を。白身魚や貝の造りの繊細な甘みを引き立て、最初の一杯から締めまで爽やかに。

RICH & BOLDコク旨純米吟醸 × 近江牛の藁焼き

滋賀・木之本の「七本鎗」や福岡「若波」など、旨味の濃い純米酒を。近江牛の藁焼きや濃厚な炉端に負けず、旨味と旨味を重ねて。

AROMATIC & SMOKY香り高い吟醸 or ぬる燗 × カツオの藁焼き

華やかな「喜楽長 純米吟醸」や「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸」を、カツオの藁焼きの香ばしさに。香りに香りを重ねて。

WARM & BALANCEDやわらか熱燗 × 季節の炉端・だし巻き

ぬる燗が映える滋賀の「一博」や島根「十旭日」を、季節の炉端やだし巻き卵に。長い夜に寄り添う、穏やかなバランス。

Course

全11品

魚丸スタンダードコース

¥5,500 (tax incl.)

全10品

こだわり近江鴨の炭火焼きコース

¥6,600 (tax incl.)

全10品

近江牛の炭火焼きコース

¥7,700 (tax incl.)

全7品

近江牛贅沢すき焼きコース

¥11,000 (tax incl.)

宴会コースをすべて見る

Signature

カツオの藁焼き
01

STRAW-GRILLED BONITO高知直送 カツオの藁焼き

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

近江牛の藁焼き
02

STRAW-GRILLED OMI BEEF滋賀県産 近江牛の藁焼き

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

鮮魚の造り盛り合わせ
03

FRESH SASHIMI PLATTER漁港直送 鮮魚の造り

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ホッケの一夜干し
04

OVERNIGHT-DRIED HOKKEホッケの一夜干し

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

厚揚げの炉端焼き
05

ROBATA-GRILLED TOFU厚揚げの炉端焼き

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

炙り博多明太子
06

SEARED MENTAIKO炙り博多明太子

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間煮込んだ豚の角煮
07

BRAISED PORK BELLY8時間煮込んだ豚の角煮

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

魚丸のだし巻き玉子
08

DASHI OMELETTE魚丸のだし巻き玉子

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆のクレームブリュレ
09

WASANBON BRÛLÉE和三盆のクレームブリュレ

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。

Minami-Kusatsu

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Scenes

デート・記念日

落ち着いた和の空間で特別な夜を。南草津の街で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。

接待・会食

南草津駅近くの落ち着いたお席で接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。

宴会・団体

飲み放題(2時間)付宴会コース8種5,500円〜(税込)、35〜45名の貸切で南草津の会社宴会にも対応。

仕事帰りに

お仕事帰りにも、南草津駅すぐ。毎日17時開店、24時まで(料理L.O.23:00/ドリンクL.O.23:30)ゆっくりと。

一人飲み

目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。

お集まり・同窓会

多彩な料理でお集まりや同窓会にも。南草津駅すぐ。全席喫煙可のため20歳未満の方はご入店いただけません。

Column

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南草津 居酒屋を堪能!シェフおすすめコース

南草津 居酒屋選びの悩みを解決!シェフ渾身のおすすめコース

「南草津で居酒屋を探しているけれど、どのお店が良いだろう?」「せっかくなら美味しい料理をゆっくりと楽しみたい」「会社の飲み会や友人との集まりで、幹事として失敗したくない」そんな風にお考えの方も多いのではないでしょうか。数あるお店の中から、皆さんの期待を超える一軒を見つけるのは意外と難しいものです。特に、大切な人との時間や、特別な宴会の場となると、お店選びは慎重になりますよね。

当店では、そんなお客様の悩みを解決するため、シェフが腕によりをかけた「おすすめコース」をご用意しております。初めてご来店される方も、常連のお客様も、誰もが心ゆくまで料理と会話を楽しめるよう、季節の移ろいに合わせた旬の食材を贅沢に使用。お客様の様々なシーンに合わせて最適な選択肢を提供いたします。

  • お店選びの不安解消:コース料理なら、品数や内容に迷うことなく、安心してお食事をお楽しみいただけます。
  • 予算に応じたプラン:カジュアルな飲み会から、特別な記念日、接待まで、ご予算と目的に合わせた多彩なコースをご用意。
  • 旬の味覚を堪能:その時期に最も美味しい食材を厳選し、最高の状態でご提供します。
  • 幹事様も安心の充実内容:ドリンクの種類も豊富で、スムーズな宴会運営をサポート。

「南草津 居酒屋」での体験を、最高のものにするための第一歩として、ぜひ当店のコース料理にご注目ください。

絶品体験!高知直送鰹の藁焼きとお造り盛り合わせの真髄

当店のコース料理の中でも特にご好評いただいているのが、看板メニューでもある「高知直送鰹の藁焼き」と「お造り盛り合わせ」です。これらは単なる一品ではなく、素材への深いこだわりと、職人の熟練した技が光る逸品。お客様に忘れられない食体験を提供することをお約束します。

藁焼きの炎が織りなす香ばしさ

高知県から直接仕入れる新鮮な鰹を、一気に高温の藁で炙り焼きにする「藁焼き」。目の前で豪快に立ち上る炎は、それ自体がエンターテイメントであり、食欲をそそります。藁の芳醇な香りが鰹の旨みを閉じ込め、表面は香ばしく、中はしっとりとした絶妙な食感に仕上がります。一口食べれば、口いっぱいに広がる香ばしさと、凝縮された鰹本来の旨みが、まさに至福の瞬間を演出します。他では味わえない、本場さながらの藁焼きを「南草津 居酒屋」でぜひご体験ください。

季節を映すお造り盛り合わせ

もう一つの自慢は、職人の「目利き」が光る「お造り盛り合わせ」です。日本各地からその時期最も美味しい旬の魚介を厳選し、鮮度を最大限に活かした美しい盛り付けでご提供します。季節ごとに内容が変わるため、ご来店いただくたびに新しい発見と感動があります。新鮮な魚介が持つ本来の甘みや旨み、そして異なる魚の食感や味わいの違いを、存分にお楽しみいただけます。

  • 高知直送の新鮮な鰹を贅沢に使用し、藁焼きで旨みを凝縮。
  • 熟練の職人技が光る、五感を刺激する美しい盛り付け。
  • 旬の地魚を中心に、その日一番良い状態の魚介を日替わりで提供。

これらの逸品は、コース料理のメインを飾ることも多く、皆様の「南草津 居酒屋」での食事を、より一層豊かなものにしてくれるでしょう。

南草津駅 飲み会・南草津 宴会に最適!目的別コースの選び方

「南草津駅 飲み会」や「南草津 宴会」を計画する際、参加者の好みや会の目的に合わせて最適なコースを選ぶことは、幹事様にとって重要なポイントです。当店では、様々なシーンに対応できるよう、幅広いコースバリエーションをご用意しておりますので、きっとご希望にぴったりのプランが見つかります。

カジュアルな集まりにぴったりの手軽なコース

友人との気軽な飲み会や、同僚とのサクッと一杯といったシーンには、お料理の品数は抑えつつも、当店の人気メニューをバランス良く盛り込んだコースがおすすめです。名物の藁焼きや季節の一品料理を気軽に楽しめる内容で、肩肘張らない楽しいひとときをお過ごしいただけます。お一人様あたりのご予算も抑えられるため、若い世代の方々にも大変ご好評いただいております。

慶事・接待にも使える贅沢コース

大切な方をもてなす接待や、家族のお祝い事、記念日など、特別な日には、厳選された高級食材をふんだんに使用した「贅沢コース」をご提案いたします。高知直送の新鮮な海の幸はもちろん、滋賀の地元の美味しい食材や、季節限定の希少な食材を惜しみなく使用。見た目も華やかな料理の数々は、会話に花を咲かせ、記憶に残る一日を演出します。個室のご利用と合わせて、上質なプライベート空間でゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。

大人数でも安心の貸切・個室対応

「南草津 宴会」で大人数の集まりを企画されている幹事様もご安心ください。当店では、広々とした空間を貸し切ってのご利用や、人数に応じた様々なタイプの個室をご用意しております。周りを気にせず、ゆったりと会話と食事を楽しめるプライベートな空間は、歓送迎会や忘新年会、同窓会など、どんな大規模な宴会にも最適です。事前にご相談いただければ、お客様のご要望に合わせたレイアウト変更なども承りますので、お気軽にお問い合わせください。

このように、当店ではお客様のあらゆるニーズにお応えできるよう、きめ細やかなコース設定と空間作りを心がけております。「南草津 居酒屋」で、皆様にとって最高のひとときが過ごせるよう、スタッフ一同、心を込めておもてなしいたします。

野路 居酒屋ならではの心遣い:お料理を彩るドリンクとサービス

「野路 居酒屋」として、地域の皆様に愛されるお店を目指し、当店ではお料理の美味しさだけでなく、お客様に心から満足していただけるようなドリンクのラインナップと、細やかなサービスにも力を入れています。コース料理をさらに深く味わっていただくための工夫を凝らしております。

お料理と相性抜群のドリンク

自慢の料理をより一層引き立てるために、ドリンクにもこだわっています。「高知直送鰹の藁焼き」や「お造り盛り合わせ」といった海鮮料理には、きりっとした辛口の日本酒が良く合います。地元の滋賀県が誇る銘酒も多数取り揃えており、その土地ならではの味わいもお楽しみいただけます。また、香りの良い焼酎や、厳選したワイン、ビール、カクテルなど、幅広いお客様の好みに合わせて豊富にご用意。コース料理に合わせて、お料理との相性を考えたドリンクペアリングのご提案も可能です。お気軽にお声がけください。

お客様一人ひとりに寄り添うサービス

お客様に安心して食事を楽しんでいただくため、アレルギーや苦手な食材がある場合は、事前にお伝えいただければ可能な限り対応させていただきます。小さなお子様連れのお客様には、お子様用の食器をご用意するなど、細やかな配慮を心がけております。また、誕生日や記念日など、特別な日のサプライズ演出のお手伝いも喜んで承ります。ケーキの持ち込みや、メッセージプレートのご用意など、ご希望がございましたら遠慮なくご相談ください。お客様の「南草津 居酒屋」での滞在が、最高の思い出となるよう、スタッフ一同、真心を込めてお手伝いいたします。

  • 料理の美味しさを引き立てる、厳選された日本酒、焼酎、ワインなどを豊富にご用意。
  • 地元の滋賀の銘酒も取り揃え、地域色豊かな味わいを提供。
  • アレルギーや苦手な食材への柔軟な対応で、お客様に安心感を。
  • 誕生日や記念日などのサプライズ演出も、事前のご相談でサポート可能。

お料理、ドリンク、そして心温まるサービス。これら全てが融合することで、「野路 居酒屋」ならではの温かいおもてなしをお客様にご提供し、特別なひとときを演出いたします。

ご来店までの流れ:南草津 居酒屋を最大限に楽しむために

当店で「南草津 居酒屋」の魅力を存分に味わっていただくために、ご予約からご来店、そして当日までの流れをスムーズにご案内いたします。特に「南草津 宴会」の幹事様には、成功に導くためのポイントをまとめましたので、ぜひご活用ください。

コース予約のステップ

当店のシェフおすすめコースをご利用いただく際の手順は非常にシンプルです。事前のご準備で、当日の満足度が大きく変わりますので、ぜひご確認ください。

  1. 人数と日時を決定: まずは、ご来店いただく人数と日時をお決めください。特に週末や祝日は混み合いますので、お早めのご検討をおすすめします。
  2. ウェブサイトまたはお電話でコースを選ぶ: 当店のウェブサイトでコース内容をご確認いただくか、直接お電話でご相談ください。季節限定コースや、目的別のコースなど、お客様に最適なプランをご提案させていただきます。
  3. アレルギーやリクエストを伝える: アレルギーをお持ちの方や、苦手な食材がある場合は、ご予約時にお申し付けください。可能な限り対応させていただきます。また、お席の希望(個室など)やサプライズ演出のご要望なども、この際にお伝えいただくとスムーズです。
  4. 予約確認: 予約内容を最終確認し、完了です。ご予約完了後も、何かご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

幹事様へのお役立ちチェックリスト

「南草津 宴会」を成功させ、参加者全員に喜んでいただくために、幹事様が確認しておくと良いポイントをまとめました。

  • 参加者の好みや、おおよその予算を事前に把握し、コース選びの参考にしましたか?
  • 希望する個室の有無や、貸切利用が可能かなど、席の希望は伝えましたか?
  • サプライズ演出(誕生日ケーキ、メッセージプレートなど)の相談は済んでいますか?
  • ドリンク飲み放題の有無や、延長の可否など、ドリンクプランの詳細を確認しましたか?
  • お店へのアクセス方法や、集合時間などを参加者全員に共有しましたか?
  • その他、お店に確認したい疑問点や不安な点は、事前に問い合わせて解消しましたか?

これらの準備をしていただくことで、当日は幹事様も心置きなく「南草津 居酒屋」での宴会をお楽しみいただけます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

「南草津 居酒屋」をお探しなら、ぜひ当店へ。シェフが腕によりをかけたコース料理で、忘れられないひとときをお過ごしいただけます。「高知直送鰹の藁焼き」や「お造り盛り合わせ」といった自慢の逸品から、心温まる旬の料理まで、きっと皆様にご満足いただけることでしょう。「南草津駅 飲み会」や「南草津 宴会」、はたまた「野路 居酒屋」での普段使いにも、当店のコースは最適です。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Voices

滋賀県・南草津にある、ナデシコグループの 魚業態のお店。魚料理と日本酒を楽しめる 居酒屋です。 看板はカツオの藁焼き。しっかりと藁の香りが 立った仕上がりで、香ばしさとカツオの旨味を 存分に楽しめます。この香りだけで日本酒が 進む、看板メニューにふさわしい一品です。 日本酒の品揃えも豊富なので、魚料理に 合わせて色々な銘柄を試せるのが嬉しい ところ。魚と日本酒の組み合わせをじっくり 楽しみたい方にぴったりの構成です。 スタッフさんの対応も良く、気持ちよく 過ごせます。 南草津エリアで魚を肴に日本酒を飲みたい夜に、 頼りになる一軒です。 【利用シーン】南草津での食事、魚料理と 日本酒を楽しみたい時、藁焼きを食べたい時、 仕事帰りの一杯、友人との食事。 【アクセス】滋賀県草津市・南草津駅から 徒歩圏内。

Shota H ★★★★★ 2 か月前

ビワマスがすごく美味しかったです✨ お野菜のお料理も美味しく、こちらからの要望にも快く応えて下さり、気持ちの良い接客で嬉しかったです! またきます😊

のりこにしおか ★★★★★ 3 か月前

料理は美味しかったです。カツオの藁焼きと粗塩はとてもマッチしていました。 喫煙できるお店のようで、幸い周りには喫煙者いなかったので良かったです。 サービス料?が別に取られていました。

omot ★★★★★ 5 か月前

居酒屋なので静かに飲むには向かないが、大きな店では無いので我慢できないレベルではない。何より店員さんがテキパキ笑顔で対応してくれるのが嬉しいです。日本酒も地酒豊富で大満足。南草津駅で時間が有るならオススメです。あいみちゃん、なかじーさん、ユーゴさん、アサヒさん、ありがとう。

林貴之 ★★★★★ 4 か月前

とても繁盛していたので、予約して来店するのがおすすめだと思います。 スタッフの方々の接客も良かったです。食べ終わった皿なども定期的に下げてくだったので、皿で机のスペースがなくなることもありませんでした。 料理もとても美味しかったです。 どの料理もお酒に合う味付けでお酒が進みました。 魚と店名にあるだけあって特に海鮮料理は安定して美味しいと思いました。 帰る際にはふりかけをもらいました。後日食べましたが、とても美味しかったです。 草津駅の近くの魚丸にも行かせてもらっていますが、南草津店ならではのメニューもあって楽しかったです。 ウオマルだと草津店ばかり行っていたので、こちらのお店にも再度来店したいと思いました。

じょんす ★★★★☆ 7 か月前

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秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。

毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。

Store

営業時間を確認中…
Name
鮮魚と炉端焼き 魚丸 南草津店
Address
〒525-0059 滋賀県草津市野路1-7-21 リベリー南草津2F
Tel
077-561-5133
Hours
月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
Access
JR南草津駅から徒歩約1〜2分
Seats
全45席(個室なし)/貸切 35〜45名/全席喫煙可(20歳未満のご入店不可)
Pay
現金・各種カード・QR決済(PayPay)/サービス料5%(コースご注文の場合は不要)
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魚丸のロゴを掲げた木壁と格子窓が続く、魚丸 南草津店の外観・入口

Get in touch

Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00

宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。

お席のご予約はオンラインでも(24時間)

FAQ

営業時間は何時までですか?
営業時間は毎日17時〜翌0時、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。ランチ営業は行っておりません。定休日は不定休(3ヶ月に一度程度)です。
予約はできますか?
はい、ご予約可能です。特に週末や混雑時間帯は、お電話またはウェブからの事前予約をおすすめします。
おすすめメニューは何ですか?
高知直送カツオの藁焼き、近江牛の藁焼き、漁港直送の鮮魚の造りが特におすすめです。季節の炉端焼きも人気です。
個室はありますか?
個室のご用意はございません。全45席、藁焼きが見えるカウンター席とテーブル席でご案内しております。
南草津駅からのアクセスは?
JR南草津駅から徒歩約1〜2分、草津市野路1-7-21 リベリー南草津2Fにございます。
どのような日本酒がありますか?
全国各地から厳選した日本酒を豊富に。滋賀の地酒もあり、お料理に合わせてお選びいただけます。
支払い方法は何が使えますか?
現金、各種クレジットカード(VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners)、QRコード決済(PayPay)がご利用いただけます。電子マネーはお取り扱いがございません。
一人でも利用しやすいですか?
はい、活気あるカウンター席がございます。目の前の調理を楽しみながらお一人様でもお気軽に。
宴会や団体での利用はできますか?
はい、宴会コースをご用意し、35〜45名の貸切もご相談に応じます。会社のお集まりや大人数にも対応します。
テイクアウトはできますか?
テイクアウトの可否・対応メニューは日により変わります。店頭・お電話でお問い合わせください。

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