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南草津の鮮魚と炉端焼き ― 鮮魚と炉端焼き 魚丸 南草津店

海鮮炉端藁焼きカツオ近江牛日本酒地酒貸切お造り宴会

Our story

藁焼き台と厨房を見渡せる魚丸 南草津店のカウンター席。黒板に名物「かつおの藁焼き」 エビクリーム春巻き いくらのせポテトサラダ カウンターとテーブル席が並ぶ魚丸 南草津店の店内。奥の棚に日本酒の瓶、壁に魚拓の額

Commitment

一

カツオの大きさ

春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。

二

高知県産の生鰹

高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。

三

滋賀県の藁

滋賀県の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。

四

焼き加減

1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。

五

カットの厚み

1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。

六

こだわりの塩

高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。

Service

01

Robata

高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。

02

Sake

全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。南草津での日本酒飲み比べにも。

03

Seafood

漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。南草津で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。

04

Omi Beef

滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を南草津で炭火焼きで豪快に。

05

Banquet

飲み放題付の宴会コース、35〜45名の貸切のご相談も。南草津駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。

HOW TO ENJOY ROBATA

Robata Story

01

藁焼きが見えるカウンターへ

南草津駅東口から徒歩1〜2分、リベリー南草津2F。藁焼きが見えるカウンター席で、鰹が炎に包まれる瞬間をご覧いただけます。

02

中サイズを、まず一切れずつ

鰹の藁焼きは中(約2人前)1,490円から。何もつけない一切れ目で、藁の燻香をまとった表面を味わってください。

03

大サイズなら味を変えながら

薬味・岩塩・柑橘を使い分けて。大(約4人前)2,480円は量があるぶん、途中で表情を変えると最後まで飽きません。

04

煙草と一献、時間を気にせず

全45席すべて喫煙可(20歳未満のお客様はご入店いただけません)。藁焼きに合う滋賀の地酒を、辛口から甘口までご提案します。

Producers

高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝

佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。

高知県田野町産田野屋青蜂

太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

藁焼きの様子

Pairing

Q1 / 3

TODAY'S MOOD今日の気分は?

MAIN DISHメインは何にする?

SAKE PREFERENCEお酒の好みは?

YOUR PAIRING

CRISP & CLEAN淡麗辛口 × 白身・貝の造り

滋賀の地酒「大治郎」や高知「安芸虎」など、すっきりとした辛口の純米酒を。白身魚や貝の造りの繊細な甘みを引き立て、最初の一杯から締めまで爽やかに。

RICH & BOLDコク旨純米吟醸 × 近江牛の藁焼き

滋賀・木之本の「七本鎗」や福岡「若波」など、旨味の濃い純米酒を。近江牛の藁焼きや濃厚な炉端に負けず、旨味と旨味を重ねて。

AROMATIC & SMOKY香り高い吟醸 or ぬる燗 × カツオの藁焼き

華やかな「喜楽長 純米吟醸」や「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸」を、カツオの藁焼きの香ばしさに。香りに香りを重ねて。

WARM & BALANCEDやわらか熱燗 × 季節の炉端・だし巻き

ぬる燗が映える滋賀の「一博」や島根「十旭日」を、季節の炉端やだし巻き卵に。長い夜に寄り添う、穏やかなバランス。

Course

全11品

魚丸スタンダードコース

¥5,500 (tax incl.)

全10品

こだわり近江鴨の炭火焼きコース

¥6,600 (tax incl.)

全10品

近江牛の炭火焼きコース

¥7,700 (tax incl.)

全7品

近江牛贅沢すき焼きコース

¥11,000 (tax incl.)

宴会コースをすべて見る

Signature

カツオの藁焼き
01

STRAW-GRILLED BONITO高知直送 カツオの藁焼き

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

近江牛の藁焼き
02

STRAW-GRILLED OMI BEEF滋賀県産 近江牛の藁焼き

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

鮮魚の造り盛り合わせ
03

FRESH SASHIMI PLATTER漁港直送 鮮魚の造り

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ホッケの一夜干し
04

OVERNIGHT-DRIED HOKKEホッケの一夜干し

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

厚揚げの炉端焼き
05

ROBATA-GRILLED TOFU厚揚げの炉端焼き

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

炙り博多明太子
06

SEARED MENTAIKO炙り博多明太子

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間煮込んだ豚の角煮
07

BRAISED PORK BELLY8時間煮込んだ豚の角煮

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

魚丸のだし巻き玉子
08

DASHI OMELETTE魚丸のだし巻き玉子

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆のクレームブリュレ
09

WASANBON BRÛLÉE和三盆のクレームブリュレ

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。

Minami-Kusatsu

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Scenes

デート・記念日

落ち着いた和の空間で特別な夜を。南草津の街で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。

接待・会食

南草津駅近くの落ち着いたお席で接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。

宴会・団体

飲み放題(2時間)付宴会コース8種5,500円〜(税込)、35〜45名の貸切で南草津の会社宴会にも対応。

仕事帰りに

お仕事帰りにも、南草津駅すぐ。毎日17時開店、24時まで(料理L.O.23:00/ドリンクL.O.23:30)ゆっくりと。

一人飲み

目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。

お集まり・同窓会

多彩な料理でお集まりや同窓会にも。南草津駅すぐ。全席喫煙可のため20歳未満の方はご入店いただけません。

Column

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南草津 喫煙可 居酒屋で叶える至福の夜

南草津 喫煙可 居酒屋での新たな発見:至福のコース料理

南草津駅周辺で「美味しい料理を囲んで、気兼ねなく喫煙も楽しみたい」とお考えの皆様、こんにちは。当店は、そんなお客様の願いを叶える「南草津 喫煙可 居酒屋」として、日々お客様をお迎えしております。ただ煙草が吸えるだけでなく、料理の質とお客様への細やかな心遣いにこだわり、何度でも訪れたくなるような温かい空間をご提供することを目指しています。今回は、お客様が当店で過ごす時間をより豊かにするため、シェフが丹精込めて作り上げる特別なコース料理の魅力についてご紹介いたします。南草津 居酒屋として、皆様にとって最高の選択となるよう、そのこだわりを余すことなくお伝えします。

  • 気兼ねなく喫煙できる環境で、ゆったりと過ごしたい。
  • 料理の味はもちろん、見た目にもこだわりたい。
  • 大切な人との食事や、大人数での宴会にも利用できるお店を探している。

これらのお悩みをお持ちでしたら、ぜひ当店のシェフおすすめコースをご検討ください。お客様一人ひとりの「こんなお店が欲しかった」という声に応えるべく、私たちは常に最高の状態でお料理とサービスをご提供できるよう努めております。

南草津 喫煙可 居酒屋の新たな愉しみ方:シェフ厳選コースで巡る味覚の旅

当店が自信を持ってお届けするシェフ厳選コースは、旬の食材を惜しみなく使い、五感を刺激するような料理の数々で構成されています。お客様に最高の体験をしていただくため、仕入れから調理法、盛り付けに至るまで、シェフのこだわりが随所に光ります。南草津 喫煙可 居酒屋として、お食事と喫煙の調和を大切にし、心地よい空間を提供することをお約束します。

季節の移ろいを皿に映す、贅を尽くした前菜

  • コースの幕開けを飾るのは、季節の移ろいを肌で感じられるような色鮮やかな前菜です。例えば、春には地元で採れた山菜の天ぷらや、旬の貝を使った和え物。夏には爽やかな酸味と香りが食欲をそそる冷製スープや、新鮮な野菜のマリネなど、その時期一番美味しい食材を選び抜いています。

  • 一つ一つ丁寧に手作りされた前菜は、見た目の美しさもさることながら、一口食べるごとに驚きと発見を与えてくれます。素材本来の味を最大限に引き出すため、調理法にも工夫を凝らしています。

  • この前菜が、その後のコースへの期待感を高め、お客様の会話をより一層弾ませるきっかけとなるでしょう。

藁焼きが織りなす香ばしさ:南草津 藁焼きの真髄

  • 当店のコース料理の主役の一つが「南草津 藁焼き」です。高知から直送される新鮮な鰹をはじめ、旬の魚介類を熟練の技で豪快に藁焼きにします。炎を上げて焼き上げることで、食材の表面は香ばしく、中はふっくらとジューシーに仕上がります。

  • 藁の香りが魚介の旨みを一層引き立て、他では味わえない独特の風味と食感をお楽しみいただけます。藁焼きは、まさに五感で楽しむ料理。立ち上る炎、香ばしい香り、そして口の中に広がる深い味わい。この体験は、忘れられない思い出となることでしょう。

  • 南草津 藁焼きの真髄をぜひ一度ご体験ください。お好みで薬味を添えたり、自家製ポン酢でいただいたりするのもおすすめです。

滋味あふれる海の幸:南草津 海鮮が彩るメイン料理

  • シェフ厳選コースでは、「南草津 海鮮」の魅力を存分にご堪能いただけます。その日に水揚げされたばかりの新鮮な魚介を使い、お造り盛り合わせや煮付け、焼き物など、素材の持ち味を活かした様々な料理をご提供します。特に、季節ごとに変わるお造り盛り合わせは、職人の技が光る逸品です。

  • 鮮度抜群の魚介は、そのとろけるような舌触りと、口いっぱいに広がる海の香りが特徴です。シンプルながらも奥深い味わいは、日本酒との相性も抜群。一皿一皿に込められた職人の想いを感じながら、心ゆくまでお楽しみください。

  • 煮付けは、じっくりと時間をかけて煮込むことで、魚の旨みが凝縮され、深い味わいを生み出します。また、焼き魚は、炭火で丁寧に焼き上げることで、香ばしさとふっくらとした身のバランスが絶妙です。

大人数での宴会も安心:南草津 貸切 45名様対応の柔軟性

当店は、最大45名様までの貸切にも対応しており、大規模な宴会や特別な会合にも最適です。「南草津 貸切 45名」というニーズにも柔軟にお応えすることで、お客様の大切なイベントを成功へと導くお手伝いをいたします。

広々とした空間で一体感を育む

  • 当店の貸切スペースは、広々としており、お客様全員が一体となって楽しめる開放的な空間をご提供します。会社の忘年会や歓送迎会、同窓会、打ち上げなど、様々なシーンでご利用いただけます。

  • レイアウトの変更も可能ですので、お客様のご要望に応じて、着席スタイルや立食スタイルなど、最適な配置をご提案させていただきます。スクリーンやマイクなどの設備もご用意しておりますので、幹事様もご安心ください。

  • 大人数でのご利用でも、周りを気にすることなく、プライベートな空間で心ゆくまでお過ごしいただけます。

プライベート空間での特別なひととき

  • 貸切ならではのプライベート感は、特別な時間を演出する上で非常に重要です。気の置けない仲間との語らい、大切なゲストとのビジネス会食、ご家族での記念日など、様々なシーンでご利用ください。

  • お料理の提供タイミングやドリンクのご注文なども、お客様のペースに合わせて調整可能です。ご希望に応じて、サプライズ演出のお手伝いもさせていただきます。お気軽にご相談ください。

  • 南草津 貸切 45名対応の当店で、記憶に残る一日をお過ごしください。

飲兵衛も納得の品揃え:コースに合わせた美酒のペアリング

美味しい料理には、美味しいお酒が欠かせません。当店のシェフ厳選コースは、それぞれの料理の味わいを最大限に引き立てるよう、厳選された美酒とのペアリングを考慮して作られています。南草津 喫煙可 居酒屋として、お酒と煙草、そして料理の最高の組み合わせをご提案します。

日本酒からワインまで、厳選された美酒の数々

  • 当店では、全国各地から取り寄せた地酒や、料理との相性を考え抜いたワイン、定番のビールや焼酎、カクテルまで、幅広いドリンクメニューを取り揃えております。

  • 特に、南草津 藁焼きや南草津 海鮮料理との相性を追求した日本酒は、純米酒から吟醸酒まで、様々な銘柄をご用意しております。お客様のお好みに合わせて、お料理との最高の組み合わせをご提案させていただきます。

  • ソムリエが厳選したワインは、赤・白ともに幅広く取り揃えており、魚介料理はもちろん、お肉料理とのペアリングもお楽しみいただけます。

喫煙可能席で嗜む一杯の贅沢

  • 喫煙されるお客様にとって、食後の一杯と一服の時間は至福のひとときです。当店は「南草津 喫煙可 居酒屋」として、お食事をしながら、または食後にゆっくりと喫煙を楽しめる空間をご提供しております。

  • 開放感のある喫煙スペースで、お好みの煙草と共に、余韻に浸る時間を存分にお楽しみください。喫煙される方もされない方も、それぞれの時間を心地よく過ごせるよう配慮しております。

  • 美味しいお酒と料理、そして心ゆくまで楽しめる喫煙スペースが、お客様の夜をより一層豊かなものにすることをお約束します。

野路 居酒屋として地域に根差したおもてなしの心

当店は、南草津の地で「野路 居酒屋」として皆様に愛されるお店を目指しています。地域のお客様に寄り添い、温かいおもてなしと最高の料理で、皆様の日常を彩るお手伝いをさせていただきたいと考えております。

地元食材へのこだわりと安心感

  • 私たちは、地元の生産者の方々との繋がりを大切にし、旬の野菜や新鮮な魚介類を積極的に取り入れています。地元の恵みを活かした料理は、安心してお召し上がりいただけるだけでなく、地域の活性化にも貢献したいという私たちの想いが込められています。

  • アレルギーをお持ちのお客様や、苦手な食材があるお客様には、可能な限り個別に対応させていただきます。ご予約時やお食事の際に、お気軽にスタッフまでお申し付けください。お客様に安心して食事を楽しんでいただくことが、私たちの喜びです。

  • 「野路 居酒屋」として、地元の皆様に愛される店であり続けるため、食材選びには一切妥協いたしません。

お客様一人ひとりに寄り添う温かな接客

  • 当店は、お客様一人ひとりに寄り添ったきめ細やかなサービスを心がけております。お客様の笑顔のために、スタッフ一同、常に心を込めた接客を徹底しております。

  • 初めてご来店される方から、常連のお客様まで、全ての方に「また来たい」と思っていただけるような居心地の良い空間と温かい雰囲気を提供いたします。

  • お料理に関するご質問や、お飲み物のご相談など、何なりとお申し付けください。お客様との一期一会を大切にし、最高の時間をお過ごしいただけるよう努めてまいります。

南草津 喫煙可 居酒屋での素敵な夜を計画するための実践ステップ

当店で最高のひとときをお過ごしいただくために、ご来店までの簡単なステップをご紹介します。シェフおすすめコースのご予約から貸切のご相談まで、スムーズにご案内できるよう、ぜひ参考にしてください。

  1. ご利用日時と人数を決める: まずは、いつ、何名様でご来店されるかをお決めください。特に週末や祝日は混み合いますので、お早めのご予約をおすすめします。

  2. ご希望のコースを選ぶ: 当店のウェブサイトまたはお電話で、シェフおすすめコースの内容をご確認ください。飲み放題の有無や、ご予算に応じたコースもございますので、ご要望に合わせてお選びいただけます。

  3. 特別な要望を伝える: 貸切利用(南草津 貸切 45名)をご希望の場合や、アレルギー、苦手な食材、サプライズ演出など、特別なご要望がある場合は、ご予約時にお気軽にお伝えください。可能な限り対応させていただきます。

  4. ご予約方法を選ぶ: お電話またはウェブサイトの予約フォームからご予約ください。ご不明な点がございましたら、お電話でお問い合わせいただければ、スタッフが丁寧にご案内いたします。

  5. ご来店: 当日は、心ゆくまで当店自慢の料理とサービスをお楽しみください。南草津 喫煙可 居酒屋として、お客様に最高の時間を提供できるよう、万全の準備でお待ちしております。

まとめ:南草津 喫煙可 居酒屋で心に残る一夜を

今回は、南草津で喫煙可能な居酒屋をお探しのお客様に向けて、当店自慢のシェフ厳選コースと、お店の魅力を余すことなくご紹介しました。

当店は、ただ煙草が吸えるだけでなく、南草津 藁焼きで堪能する香ばしい海の幸、南草津 海鮮の鮮度抜群のお造り、そして南草津 貸切 45名様まで対応可能な柔軟な空間で、お客様に最高の体験をお届けすることをお約束します。野路 居酒屋として地域に根ざし、温かいおもてなしの心で皆様をお迎えいたします。

南草津 喫煙可 居酒屋としての私たちのこだわりは、お客様一人ひとりの笑顔と「また来たい」というお言葉をいただくことです。ぜひ一度、当店へ足をお運びいただき、シェフが心を込めて作り上げる料理と、居心地の良い空間をご体験ください。スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

Voices

滋賀県・南草津にある、ナデシコグループの 魚業態のお店。魚料理と日本酒を楽しめる 居酒屋です。 看板はカツオの藁焼き。しっかりと藁の香りが 立った仕上がりで、香ばしさとカツオの旨味を 存分に楽しめます。この香りだけで日本酒が 進む、看板メニューにふさわしい一品です。 日本酒の品揃えも豊富なので、魚料理に 合わせて色々な銘柄を試せるのが嬉しい ところ。魚と日本酒の組み合わせをじっくり 楽しみたい方にぴったりの構成です。 スタッフさんの対応も良く、気持ちよく 過ごせます。 南草津エリアで魚を肴に日本酒を飲みたい夜に、 頼りになる一軒です。 【利用シーン】南草津での食事、魚料理と 日本酒を楽しみたい時、藁焼きを食べたい時、 仕事帰りの一杯、友人との食事。 【アクセス】滋賀県草津市・南草津駅から 徒歩圏内。

Shota H ★★★★★ 2 か月前

ビワマスがすごく美味しかったです✨ お野菜のお料理も美味しく、こちらからの要望にも快く応えて下さり、気持ちの良い接客で嬉しかったです! またきます😊

のりこにしおか ★★★★★ 3 か月前

料理は美味しかったです。カツオの藁焼きと粗塩はとてもマッチしていました。 喫煙できるお店のようで、幸い周りには喫煙者いなかったので良かったです。 サービス料?が別に取られていました。

omot ★★★★★ 5 か月前

居酒屋なので静かに飲むには向かないが、大きな店では無いので我慢できないレベルではない。何より店員さんがテキパキ笑顔で対応してくれるのが嬉しいです。日本酒も地酒豊富で大満足。南草津駅で時間が有るならオススメです。あいみちゃん、なかじーさん、ユーゴさん、アサヒさん、ありがとう。

林貴之 ★★★★★ 4 か月前

とても繁盛していたので、予約して来店するのがおすすめだと思います。 スタッフの方々の接客も良かったです。食べ終わった皿なども定期的に下げてくだったので、皿で机のスペースがなくなることもありませんでした。 料理もとても美味しかったです。 どの料理もお酒に合う味付けでお酒が進みました。 魚と店名にあるだけあって特に海鮮料理は安定して美味しいと思いました。 帰る際にはふりかけをもらいました。後日食べましたが、とても美味しかったです。 草津駅の近くの魚丸にも行かせてもらっていますが、南草津店ならではのメニューもあって楽しかったです。 ウオマルだと草津店ばかり行っていたので、こちらのお店にも再度来店したいと思いました。

じょんす ★★★★☆ 7 か月前

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秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。

毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。

Store

営業時間を確認中…
Name
鮮魚と炉端焼き 魚丸 南草津店
Address
〒525-0059 滋賀県草津市野路1-7-21 リベリー南草津2F
Tel
077-561-5133
Hours
月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
Access
JR南草津駅から徒歩約1〜2分
Seats
全45席(個室なし)/貸切 35〜45名/全席喫煙可(20歳未満のご入店不可)
Pay
現金・各種カード・QR決済(PayPay)/サービス料5%(コースご注文の場合は不要)
Googleマップで見る
魚丸のロゴを掲げた木壁と格子窓が続く、魚丸 南草津店の外観・入口

Get in touch

Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00

宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。

お席のご予約はオンラインでも(24時間)

FAQ

営業時間は何時までですか?
営業時間は毎日17時〜翌0時、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。ランチ営業は行っておりません。定休日は不定休(3ヶ月に一度程度)です。
予約はできますか?
はい、ご予約可能です。特に週末や混雑時間帯は、お電話またはウェブからの事前予約をおすすめします。
おすすめメニューは何ですか?
高知直送カツオの藁焼き、近江牛の藁焼き、漁港直送の鮮魚の造りが特におすすめです。季節の炉端焼きも人気です。
個室はありますか?
個室のご用意はございません。全45席、藁焼きが見えるカウンター席とテーブル席でご案内しております。
南草津駅からのアクセスは?
JR南草津駅から徒歩約1〜2分、草津市野路1-7-21 リベリー南草津2Fにございます。
どのような日本酒がありますか?
全国各地から厳選した日本酒を豊富に。滋賀の地酒もあり、お料理に合わせてお選びいただけます。
支払い方法は何が使えますか?
現金、各種クレジットカード(VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners)、QRコード決済(PayPay)がご利用いただけます。電子マネーはお取り扱いがございません。
一人でも利用しやすいですか?
はい、活気あるカウンター席がございます。目の前の調理を楽しみながらお一人様でもお気軽に。
宴会や団体での利用はできますか?
はい、宴会コースをご用意し、35〜45名の貸切もご相談に応じます。会社のお集まりや大人数にも対応します。
テイクアウトはできますか?
テイクアウトの可否・対応メニューは日により変わります。店頭・お電話でお問い合わせください。

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